由意式浓缩爱好者打造，献给意式浓缩爱好者的工具。
Dial Your Shot 集免费的意式浓缩调校工具、咖啡知识博客和互动式意式浓缩游戏于一体。 目标很简单：帮助大家理解一杯咖啡为什么是这个味道，以及下一步该调整什么。
Dial Your Shot 是一款免费的、基于浏览器的意式浓缩冲煮指南，帮助你 一杯一杯地改进你的意式浓缩。你输入粉量、出液量、研磨度、 萃取时间、温度、压力，然后对最终这杯的实际口感进行评价。 应用会根据这些输入给出实用的调整方案、提示和下一步建议， 帮助你把下一杯做得更好。
Dial Your Shot 适合需要一个清晰入门框架的新手、希望做得更稳定的家庭咖啡师， 以及喜欢测试配方、对比变量、不断打磨流程的资深意式浓缩爱好者。
无论你是刚开始接触意式浓缩，还是已经调校了多年， 我们的目标都很简单：给你一个有用的起点、一个更清晰的诊断，以及切实可行的指引， 让你更接近那个难以捉摸的最佳风味点。
我们热爱咖啡，但对自己的认知边界保持谦逊。Dial Your Shot 背后的算法是通过认真研究大量可信来源构建的， 包括精品咖啡研究、咖啡师社区的经验积累，以及 萃取科学。我们努力把这些转化为实用、易懂、随手可用的东西， 在你想弄清一杯咖啡为什么是那个味道的那一刻派上用场。
话虽如此，意式浓缩非常复杂，每台机器、每台磨豆机、每款豆子和每个环境都 不尽相同。我们的模型是一个参考指南，而不是保证。它并不试图从理论上告诉你 一杯咖啡应该是什么味道；它根据你报告的口感结果做出反应，并建议下一步该 调整哪里。我们在持续改进算法，并积极向更有经验的人士、专业咖啡师、烘焙师和资深家庭 冲煮爱好者征求反馈，确保建议始终立足于现实。
你可以选择使用 Google 账号登录，将意式浓缩预设保存到我们的服务器。 一个预设会记录你的完整参数设置 - 粉量、出液量、萃取时间、温度、 压力、预浸泡、烘焙度、豆子新鲜度、研磨均匀度和研磨度 - 这样你就可以随时回到一套已知可靠的配置，或跨会话对比不同设置。
登录只需要你的电子邮箱地址和基本的 Google 个人资料信息。我们不请求 任何其他权限。你可以随时在个人资料页面删除账号 及所有已保存的预设。关于存储哪些数据以及如何存储的完整说明，请参阅我们的 隐私政策。
Dial It In 是 Dial Your Shot 的互动部分。 你不需要记录真实的萃取，而是在浏览器里制作虚拟的意式浓缩，诊断 一个存在缺陷的初始配方哪里出了问题，并在尝试次数用完之前修正它。 所有评分都在服务器端计算，因此结果公平且无法作弊。
游戏的萃取动画在浏览器中实时渲染：咖啡杯逐渐注满， crema 层慢慢形成，秤上的克数不断上升。萃取结束后，服务器 会评估你的风味特征，计算 0–100 的分数，授予 0–3 颗星，并返回 缺陷标签、修正提示和理论笔记 — 与主调校工具使用相同的逻辑， 以教学游戏的形式呈现。
除了调校工具，我们还发布 Coffee Theory — 一系列深入的文章，涵盖意式浓缩科学、冲煮技巧，以及 塑造一杯咖啡的各种变量。主题包括意式浓缩罗盘、研磨度的原理、 冲煮粉水比、萃取科学、温度与压力，以及各种 冲煮方式的并列对比（意式浓缩、AeroPress、手冲、法压壶等）。
这些文章遵循与工具相同的理念：立足于真实的萃取 科学，注重实用，并坦诚面对不确定性。如果你发现错误，或者有更好的 讲解方式，我们真诚地欢迎你的来信。
Dial Your Shot 是一个不断演进的项目。路线图上包括：更多冲煮方式的参数配置、更深入的 烘焙度指南、更多 Coffee Theory 文章，以及根据社区反馈持续 打磨修正算法。如果某些地方感觉不对，或与你的经验不符， 请告诉我们 — 你的味觉和你的机器才是最终的检验标准。
Dial Your Shot 由 PiroTechnique 创建，他是一位咖啡 爱好者，想要一个干净、无干扰的工具来改进意式浓缩，而不必 每天早上翻遍论坛帖子。
它是免费的。核心工具无需账号即可使用。当你登录以保存预设时，我们 只存储让该功能正常运作所必需的数据 - 仅此而已。